Tiramisú alto en proteína

¿Amante del café? Prueba esta deliciosa receta de tiramisú hecha con yogurt Quark. Cremosa, ligera y alta en proteína.

Ingredientes (2–3 porciones):

• 1 taza de yogurt Quark natural

• 2 cdas de miel o endulzante al gusto

• 1/2 cdta de esencia de vainilla (opcional)

• 6–8 galletas tipo vainilla 

• 1/2 taza de café pasado frío

• Cacao en polvo para espolvorear

Preparación:

1.  Mezcla el yogurt quark natural con la miel o endulzante de tu preferencia, la vainilla y café amargo hasta obtener una crema suave y homogénea.

2. Pasa rápidamente las galletas por el café (sin remojarlas demasiado).

3. En un vaso o recipiente, arma capas: primero galletas, luego una capa de crema de yogurt. Repite hasta terminar con una capa de crema.

4. Espolvorea cacao en polvo por encima y lleva a la refrigeradora por al menos 1 hora para que tome mejor consistencia y sabor.

Porque darse un gusto también puede ser saludable, este tiramisú combina el intenso sabor del café con la suavidad del yogurt Quark natural para crear una experiencia deliciosa y proteica en cada cucharada.