Keke de yogur griego con limón y arándanos
¡Sumérgete en la magia de la repostería saludable con esta VAKIRECETA! Este keke esponjoso, elaborado con yogurt griego Vakimu, te cautivará con su textura suave y su sabor fresco a limón y arándanos. Prepárate para disfrutar de un postre indulgente que se integra perfectamente en tu estilo de vida saludable.
Ingredientes:
1 taza de yogurt griego original Vakimu
1/2 taza de aceite de coco o aceite vegetal
3 huevos
1 taza de azúcar de coco o sustituto de azúcar
2 tazas de harina integral
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
Ralladura de 2 limones
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 taza de arándanos frescos (pueden ser congelados, pero descongélalos antes de usar)
Instrucciones:
Precalienta el Horno:
Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para keke.
Mezcla Ingredientes Húmedos:
En un tazón grande, combina el yogurt griego Vakimu, el aceite y los huevos. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora los Ingredientes Secos:
Agrega el azúcar, la harina integral, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla de ingredientes húmedos. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Añade Sabor a Limón:
Incorpora la ralladura de limón y el jugo de limón fresco a la masa, dándole un toque cítrico y refrescante.
Integra los Arándanos:
Con cuidado, dobla los arándanos en la masa para distribuirlos de manera uniforme.
Vierte en el Molde y Hornea:
Vierte la masa en el molde preparado y alísala. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfría y Sirve:
Deja enfriar el keke en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente. Corta en porciones y ¡listo para servir!
Este keke es una opción deliciosa para tus momentos de antojo sin comprometer tus objetivos de alimentación saludable. Con el yogurt griego Vakimu aportando cremosidad y proteínas, y los arándanos y limón agregando frescura, te enamorarás de cada bocado.
Ingredientes:
1 taza de yogurt griego original Vakimu
1/2 taza de aceite de coco o aceite vegetal
3 huevos
1 taza de azúcar de coco o sustituto de azúcar
2 tazas de harina integral
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
Ralladura de 2 limones
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 taza de arándanos frescos (pueden ser congelados, pero descongélalos antes de usar)
Instrucciones:
Precalienta el Horno:
Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde para keke.
Mezcla Ingredientes Húmedos:
En un tazón grande, combina el yogurt griego Vakimu, el aceite y los huevos. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora los Ingredientes Secos:
Agrega el azúcar, la harina integral, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla de ingredientes húmedos. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Añade Sabor a Limón:
Incorpora la ralladura de limón y el jugo de limón fresco a la masa, dándole un toque cítrico y refrescante.
Integra los Arándanos:
Con cuidado, dobla los arándanos en la masa para distribuirlos de manera uniforme.
Vierte en el Molde y Hornea:
Vierte la masa en el molde preparado y alísala. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfría y Sirve:
Deja enfriar el keke en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente. Corta en porciones y ¡listo para servir!
Este keke es una opción deliciosa para tus momentos de antojo sin comprometer tus objetivos de alimentación saludable. Con el yogurt griego Vakimu aportando cremosidad y proteínas, y los arándanos y limón agregando frescura, te enamorarás de cada bocado.